糸島の直売所で『旬』に買いたい商品【野菜編】

糸島の直売所で『旬』に買いたい商品【野菜編】

4月のやさい

新玉ねぎ

寒さが和らぐ頃に出荷が増えてきます。水分が多く、辛味が少ないのでサラダに適しています。

水分が多いので痛みやすいという欠点もあります。直売所ではキチンと選んで購入を。

少しずつ暖かくなる日が増えると筍が入荷してきます。

糸島の筍は、孟宗竹、またけ、(調べる)の順に出てきます。

水煮をしているものが多いのですが、傷みやすいので選別はきちんとしておいた方がいいですね。

因みに、傷んでいるものは少し臭いがします。

 

梅・らっきょう

大体、同じ時期に入荷してきます。

漬物に購入するお客様が多いですね。直売所でも漬物講座をすれば、お客様多くなると思うんですがね。あまり人手がかかるのはむずかしいかな?

 

6月のやさい

オクラ

ねばねばがすてきですよ。鰹節かけてね、そうめんとサラサラ~とおいしいんです。デカくなり過ぎたオクラは筋張っているので避けて下さい。

六角オクラは大きくても柔らかくて美味しいと評判です。

 


糸島の直売所勤務の中年です。食べる事が好きすぎて直売所に就てめてしまいました。

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