直売所のホームページを見て思う事

直売所のホームページを見て思う事

直売所のホームページをご覧になる事ってありますか? いとしま太郎は糸島市内の直売所のホームページは一応チェックしています。別に何かに生かそうとか、自分の仕事に影響するとかではないのですが。 直売所のホームページで知りたい… 直売所のホームページを見て思う事 の続きを読む

ルールを守らない人は大っ嫌い!

ルールを守らない人は大っ嫌い!

忙しい時になると些細な事が気になって、イライラしてしまうものです。 最近週末は、降雨がないためかお客様が結構多いですね。多いのはお客様だけではなく、出荷品の野菜も多いのです。 そうなってくると、置く場所が無いとか、誰が誰… ルールを守らない人は大っ嫌い! の続きを読む

サクランボ狩り「風評被害」について考える

サクランボ狩り「風評被害」について考える

山形の地震(6月18日)が発生してから、山形の観光農園主にサクランボ狩りの予約がキャンセルが相次いでいるらしい。日本農業新聞から。 農業新聞にサクランボ農家のツイートが掲載されており、悲痛さを物語ってます。  … サクランボ狩り「風評被害」について考える の続きを読む

直売所のちょうどいい接客

直売所のちょうどいい接客

当たり前の事ですが直売所も普通の接客業です。 研修やセミナーで、他の「道の駅」や直売所のスタッフと話をする事が多いのですが、それぞれに理想の直売所のスタッフ像がありますね。 いとしま太郎、そこまでの情熱的な接客論は皆目ご… 直売所のちょうどいい接客 の続きを読む

生産者とは一期一会のつもりで

生産者とは一期一会のつもりで

家になすびがキュウリがいっぱいあるのについ生産者から頂いてしまう、いとしま太郎です。 仕事場では大体ヘラヘラしてるからおばあちゃんたちには割と人気です。   ふいに私の「どこからかよいよるとぉ」的な話になってつ… 生産者とは一期一会のつもりで の続きを読む

【農家・漁師】みんながいい人ではない

【農家・漁師】みんながいい人ではない

普通の人がイメージする農家、漁師のイメージってどんなものだろうか? 一概に言えないだろうけれど、60歳以上で人の好さそうな人のイメージ。寡黙だが、コツコツと真面目に野菜や海と向き合う人と言う感じかもしれない。 &nbsp… 【農家・漁師】みんながいい人ではない の続きを読む

魚は意外と専門性が高い?

魚は意外と専門性が高い?

いとしま太郎お店にいるときには圧倒的に、魚についての質問が多いです。 今までは特に気が付きませんでしたが、もしかして「魚」は専門性が高いのか?   野菜と比べて魚はわからない情報が多い 考えてみれば当たり前だっ… 魚は意外と専門性が高い? の続きを読む

お客様はリアルを求めて

お客様はリアルを求めて

貴方も私も、ネット通販(EC)大好きだと思います。 思わず買ってしまうでしょうが、それが食べ物だといまいち触手が伸びないんではないでしょうか。何となく信用できないとか。量がわかりにくいとかいろいろ原因があると思います。 … お客様はリアルを求めて の続きを読む

直売所の処分について考える

直売所の処分について考える

直売所だけに限らず、飲食店でも食品の処分というのは結構出ているものだと思います。 私も処分の作業をする事があるのですが、いつももったいないなぁと思ってしまいます。恐らく同じように感じる小売店、飲食店の方って結構いらっしゃ… 直売所の処分について考える の続きを読む

新鮮で美味しいものを少しずつ買える贅沢

新鮮で美味しいものを少しずつ買える贅沢

糸島では吾智網が始まりました。 糸島市内の直売所には、マダイを始めとした新鮮な魚が大量に入荷しています。魚種も格段に増えて一年で一番活気がある時期ではないでしょうか。 糸島市民(私も)は近くに、新鮮で旨い食材が買える店が… 新鮮で美味しいものを少しずつ買える贅沢 の続きを読む