ミニトマト『アイコ』を食す

ミニトマト『アイコ』を食す

昨日興味本位でミニトマトの品種の一つ『アイコ』を買ってみました。 最近、直売所でもよく見るトマトです。 トマトは品種、ハウスや露地栽培などが変化しつつ通年流通する野菜です。他の品種と比較して『アイコ』の特徴はどんなもので… ミニトマト『アイコ』を食す の続きを読む

売れる野菜の「色」問題

売れる野菜の「色」問題

野菜の色で売上が変わってきます。傷んでいる等の色ではなく、色野菜の話です。 今作っている野菜の「色」は気にされてますか?   なんのために色々あるの? 同じ野菜で色が沢山ある野菜がありますね。あなたは料理の時に… 売れる野菜の「色」問題 の続きを読む

出荷時期をずらして売上20%UP!

出荷時期をずらして売上20%UP!

いとしま太郎です。最近の悩みは生産者から「野菜が全然うれんわぁ」と言われる事です。 それは当たり前です。同じような野菜が同じように大量に出荷されていますから。白菜めっちゃ多いんですけど…。   競合が多い野菜は… 出荷時期をずらして売上20%UP! の続きを読む